白酒放久為啥里有蟲(chóng)子?

因?yàn)榘拙剖羌Z食釀，酒中的香味成分來(lái)自于糧食在發(fā)窖過(guò)程中與各種微生物的各種物理化學(xué)反應(yīng)，呈各種糧食香味以及花香和果香，而這些都是蟲(chóng)子的食物，所以白酒容易招蟲(chóng)子。

酒里有蟲(chóng)子怎么辦?

發(fā)酵過(guò)程沒(méi)有及時(shí)攪拌，或發(fā)酵進(jìn)行較慢，上層葡萄過(guò)于干燥，容易感染生蟲(chóng)的。去除這些感染的葡萄，再用高度白酒噴灑上面，繼續(xù)發(fā)酵到不再產(chǎn)氣，就過(guò)濾皮渣，沉淀酵母泥。 過(guò)籮過(guò)篩法：為了縮短除蟲(chóng)知時(shí)間，將表面的蟲(chóng)子去除后，可用竹子或柳條編制的道篩子將米酒中的蟲(chóng)子篩除

酒里有蟲(chóng)子怎么辦?

白酒里生蟲(chóng)子這個(gè)現(xiàn)象我沒(méi)有在生活中見(jiàn)到過(guò)，白酒中的酒精含量是很高的，也是酒殺菌去除細(xì)菌的作用，白酒中生蟲(chóng)子代表白酒的濃度太低了，可能是低濃度的果酒啊，沒(méi)有密封保存，把它放在太潮濕的地方，都有可能滋生蟲(chóng)子的。白酒要密封保存。最好別喝！

為什么酒里會(huì)生蟲(chóng)子呢?

白酒里生蟲(chóng)子這個(gè)現(xiàn)象我沒(méi)有在生活中見(jiàn)到過(guò)，白酒中的酒精含量是很高的，也是酒殺菌去除細(xì)菌的作用，白酒中生蟲(chóng)子代表白酒的濃度太低了，可能是地濃度的白酒啊，沒(méi)有密封保存，把它放在太潮濕的地方，都有可能滋生蟲(chóng)子的。白酒要密封保存。

為什么酒里會(huì)生蟲(chóng)子呢?

白酒是糧食釀，酒中的香味成分來(lái)自于糧食在發(fā)窖過(guò)程中與各種微生物的各種物理化學(xué)反應(yīng)，呈各種糧食香味以及花香和果香，而這些都是蟲(chóng)子的食物，所以白酒容易招蟲(chóng)子

酒發(fā)酵就有許多小蟲(chóng)子?

釀酒過(guò)程中有小小蟲(chóng)飛是因?yàn)獒劸频乃嵛秲何摹? 大多是低酒度米酒及糯米酒會(huì)出現(xiàn)這種情況，那是發(fā)酵過(guò)程環(huán)境衛(wèi)生條件差、感染雜菌所致。還有可能是蒼蠅碰到了產(chǎn)的卵，長(zhǎng)成的蛆。 酒如果沒(méi)有發(fā)酵好的話，里面會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌，這樣就會(huì)吸引蒼蠅過(guò)來(lái)，蒼蠅就會(huì)在里面生產(chǎn)大量的蛆，甜酒如果發(fā)酵好了，里面有一定的酒精，能殺死很多空氣中的細(xì)菌，蒼蠅也不敢過(guò)來(lái)，因?yàn)橛芯凭沫h(huán)境，不適合蛆的生存，所以一定要買(mǎi)好的酒曲發(fā)酵

酒生蟲(chóng)正常嗎?

酒里生蟲(chóng)子也許是酒的濃度過(guò)低。因?yàn)榫粕x(chóng)這個(gè)現(xiàn)象其實(shí)很少見(jiàn)，畢竟一般正規(guī)酒中的酒精度含亮高，同時(shí)酒又有殺菌除菌的作用。 但也可能是低濃度的酒蓋子沒(méi)有蓋好，導(dǎo)致微生物進(jìn)入，使酒變質(zhì)了，特別是春季或秋季靠近農(nóng)田的地方，酒的香氣引來(lái)有翅膀的果蠅（俗稱酒蟲(chóng)）。 如果有酒蟲(chóng)就不要飲用了。